Recettes De Nos Amis Blogueurs | La Cuisine des Basques

Recettes de nos amis blogueurs

Cake au Sakari

Verrines fromage blanc, figues et son toast de foie gras Petricorena

Tarte à la ratatouile épicée et confit d’oignon au vin d’Irouleguy et Piment d’Espelette

Poulet mariné à la sauce sakari, flan de patates douces et millefeuille coloré

Tournedos de filet de boeuf grillés aux oignons confits et ses brochettes de poivrons à la sauce Sakari

Mises en bouches bicolores avec le « Spécial toast » de la Maison Petricorena

Gambas à la sauce Sakari et riz aux petits légumes

Verrine de purée d’ail aux tapenades de piments d’espelette Sakari

Toast au foie gras, saint-jacques, pomme, confiture de piment doux

Brochettes de lotte marinées au Sakari doux et d’aubergines au confit d’oignon

Cœurs d’agneau marinés au Sakari doux et poêlé de poivrons

Gigot d’agneau badigeonné au confit d’oignon Sakari et émincé de champignon de Paris

Mini-hamburgers au foie gras Petricorena pour l’apéro

Mousseline d’Épinards aux tomates confites Petricorena

Tourte à la truite des Pyrénées Petricorena

Verrine de crème de lentilles et chantilly de foie gras Petricorena

Pavé de thon mariné sauce sakari à la plancha

Trilogie de foie gras (à base de purée de foie gras Laurent Petricorena)