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Laurent Pétricorena
Recettes de saison
Pennes aux tomates cerises, pomme et fromage de brebis Arradoy de la Maison Petricorena
Roulé d’agneau au foie gras Laurent Petricorena et trompettes de la mort
Fraicheur croquante en verrines
Samoussas au caviar d’aubergines et Jambon de Bayonne de la maison Petricorena
Jambonnette de volaille farcie et haricots plats d Espagne par Jean Christophe Bisognin
Petites verrines minceur au chocolat, la recette qui aime les maillots de bain !
Blanquette d’agneau de lait de Pascal Arcé
Assiette composée Jambon de Bayonne et fromage de brebis
Gésiers aux pommes
Tarte à l’oignon et piments doux
