Temps :

Ingrédients :

1 Boîte de Manchons de canard Laurent Petricorena
100 g de raisin blanc
100 g de raisin noir
60g de beurre
Porto

Préparation :

Faire dorer les manchons sur feu vif en les retournant pour qu’ils soient bien dorés.
Réserver au chaud
Mettre le beurre dans une poêle, lorsqu’il mousse ajoutez les raisins
Les faire légèrement chauffer
Arroser avec un peu de porto
Laisser réduire jusqu’à obtenir une sauce un peu sirupeuse.
Puis verser sur les manchons
Servir avec une bonne purée maison.