Aujourd’hui, c’est une petite salade de pâtes que je vous propose afin de faire venir le soleil dans votre assiette (et peut-être dehors aussi ce serait bien lol!).

Pour 4 gourmands400g de pennes
200g de tommette de brebis de chez la Maison Petricorena
1 barquette de tomates cerises
2 pommes Granny Smith
2 cuillères à soupe d’huile de noix de chez Cellier du Périgord
Sel, poivre et ciboulette

Préparation

Faîtes cuire vos pâtes, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide. Versez les pâtes dans un saladier et assaisonnez-les avec l’huile de noix, le sel et le poivre. Ajoutez le fromage de brebis et les pommes en dés ainsi que les tomates cerises coupées en 2. Parsemez de ciboulette et servez bien frais.

Eh bien, elle était vraiment bonne cette petite salade de pâtes! C’est frais et coloré, bref c’est de saison!

Recette de Biscottine. Son blog http://biscottine.over-blog.com