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Latest Posts | Par cuisine
Nems de boudin basque et pommes à la gelée de piments doux Sakari
3 jours Il y a

Nems de boudin basque et pommes à la gelée de piments doux Sakari

Pour un apéritif gourmand accompagné de nos sauces Sakari, en entrée pour un déjeuner de demi-saison, ces nems de boudin servis avec une petite salade verte feront un dîner sans façon…. Voici une recette simple, délicieuse et pimentée juste ce qu’il faut !

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Talo ou taloa : galette traditionnelle du Pays Basque
2 semaines Il y a

Talo ou taloa : galette traditionnelle du Pays Basque

Par  •  Cuisine plancha

Retrouvez à la fin de la recette la vidéo de Mailys Monteil Petricorena et de Julien de www.paysbasque.net pour bien suivre la recette étapes par étapes !

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Gougère au fromage de brebis, chou Romanesco et larme de gelée de piments doux PETRICORENA
4 semaines Il y a

Gougère au fromage de brebis, chou Romanesco et larme de gelée de piments doux PETRICORENA

Une pâte à chou enrichie de fromage de brebis pour commencer, une fine purée de chou Romanesco pour servir de garniture et des petites lamelles de gelée de piments doux pour apporter une petite touche de folie : en version mini bouchée pour l’apéritif ou maxi modèle accompagné d’une salade verte pour une entrée originale.

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EGUBERRI ON ! #jamaissansmasauce
2 mois Il y a

EGUBERRI ON ! #jamaissansmasauce

Par  •  Agenda, Fils RSS

Toute l’équipe de la Maison Petricorena vous souhaite un Joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d’année. Eguberri On ! #saucesakari #jamaissansmasauce

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Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires
2 mois Il y a

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires

Voilà ici une idée originale de déguster du foie gras, vous aurez un effet garanti auprès de vos convives, gustativement et visuellement !

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BOUTIQUE ÉPHÉMÈRE 13 PLACE PASTEUR A BAYONNE
2 mois Il y a

BOUTIQUE ÉPHÉMÈRE 13 PLACE PASTEUR A BAYONNE

Jusqu’au 31 décembre, retrouvez toutes nos spécialités 13 place Pasteur à Bayonne.

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Bonbons de foie gras à la confiture de piment doux
2 mois Il y a

Bonbons de foie gras à la confiture de piment doux

La confiture de piment va surprendre vos invités par son côté légèrement sucré, non amer et non piquant comme peut l’être la purée de piment. Lire la suite

Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis
3 mois Il y a

Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis

Faites entrer l’Asie, tout en restant au Pays Basque, avec un confit de porc aux saveurs asiatiques, maintenu entre deux rostis de légumes à l’ail blanc de Lomagne. Accompagné d’une petite sauce Sakari douce ou à l’huile d’olive, on se régale ! Lire la suite

SALON DES VINS ET DES PRODUITS GOURMANDS DE MEUDON
3 mois Il y a

SALON DES VINS ET DES PRODUITS GOURMANDS DE MEUDON

Par  •  Agenda

Le 18 et 19 novembre retrouvez Maïlys et Laure au salon des vins et des produits gourmands de MEUDON

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