La confiture de piment va surprendre vos invités par son côté légèrement sucré, non amer et non piquant comme peut l’être la purée de piment.

 Ingrédients pour 4 bonbons :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Découper 8 morceaux de ficelle de cuisine.
  3. A l’aide d’un pinceau, enduire légèrement d’huile, la feuille de brick.
  4. La couper en 4 parts égales.
  5. Découper vos 4 cubes de bloc de foie gras de canard Petricorena.
  6. Déposer au centre de chaque quart de feuille de brick, une c. à café bombée de confiture de piment doux Petricorena.
  7. Placer par-dessus vos morceaux de bloc de foie gras.
  8. Rouler délicatement vos bonbons et ficeler les cotés.
  9. Mettre au four + ou – 5 min afin que la feuille de brick soit dorée, mais que le bloc de foie gras ne soit pas fondu (d’où l’importance de le garder au frais).
  10. A la sortie du four coupez la ficelle et déposez un morceau de persil dessus.

Bonbons de foie gras à la confiture de piment douxRecette originale de Lieméa Cooking