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Tapas et pinchos

Nems de boudin basque et pommes à la gelée de piments doux Sakari
3 jours Il y a

Nems de boudin basque et pommes à la gelée de piments doux Sakari

Pour un apéritif gourmand accompagné de nos sauces Sakari, en entrée pour un déjeuner de demi-saison, ces nems de boudin servis avec une petite salade verte feront un dîner sans façon…. Voici une recette simple, délicieuse et pimentée juste ce qu’il faut !

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Gougère au fromage de brebis, chou Romanesco et larme de gelée de piments doux PETRICORENA
4 semaines Il y a

Gougère au fromage de brebis, chou Romanesco et larme de gelée de piments doux PETRICORENA

Une pâte à chou enrichie de fromage de brebis pour commencer, une fine purée de chou Romanesco pour servir de garniture et des petites lamelles de gelée de piments doux pour apporter une petite touche de folie : en version mini bouchée pour l’apéritif ou maxi modèle accompagné d’une salade verte pour une entrée originale.

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Bonbons de foie gras à la confiture de piment doux
2 mois Il y a

Bonbons de foie gras à la confiture de piment doux

La confiture de piment va surprendre vos invités par son côté légèrement sucré, non amer et non piquant comme peut l’être la purée de piment. Lire la suite

Biscuits apéritifs basques au piment d’Espelette
8 mois Il y a

Biscuits apéritifs basques au piment d’Espelette

Biscuits apéritifs savoureux et croquants à souhait pour un apéritif basque réussi !
Préparation ; 10 mns
Temps de repos : 2 heures.
Temps de cuisson : 13 à 15 minutes.

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Pruneaux à la ventrèche
2 années Il y a

Pruneaux à la ventrèche

Ces petites brochettes de pruneaux à la ventrèche, certes classiques mais très appréciées sont la valeur sûre de l’apéritif ! on peut les préparer à l’avance et les cuire au dernier moment … Vous pourrez également varier avec des abricots sec ou des dattes … Lire la suite

Omelette au chorizo façon muffins
2 années Il y a

Omelette au chorizo façon muffins

Omelette au chorizo, champignons et tomates dans des moules à muffins. Une recette rapide et savoureuse dont il ne faut pas se priver  Lire la suite