Ingrédients :

PRÉPARATION :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Lavez les courgettes et coupez le bout du côté pédoncule.
  3. Détaillez les courgettes dans le sens de la longueur en 4 tranches d’environ 1 cm.
  4. Faites chauffer grill viande . Quand celui-ci est bien chaud, faites griller à sec les tranches de courgettes durant 4-5 minutes .
  5. Retirez du grill, disposez-les sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.
  6. Déposez sur chaque tranche une fine couche de sauce tomato Sakari
  7. Disposez une tranche de Jambon de porc Manex sur laquelle vous émietterez la mozzarella et déposerez quelques olives noires.
  8. Faites griller dans une poêle avec un peu d’huile d’olive , un demi poivron que vous aurez coupé en petits morceaux et dans une autre faites revenir vos champignons nettoyés et coupés en fines lamelles .Déposés ensuite sur vos courgettes pizz’ .
  9. Parsemez de thym et d’origan.
  10. Glissez la plaque au four et laissez cuire 10 minutes.Décorez avec les feuilles de basilic avant de servir , olives et quelques gouttes d’huile d’olive.

A servir en entrée ou en plat avec une salade.

Recette originale de Fabienne Shena